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Cerveja Checa

Produção da cerveja tem uma longa tradição na República Checa e a sua qualidade tornou-se mundialmente famosa. Os checos pertencem aos maiores consumidores deste néctar de ouro no mundo. Todos os anos são colocados no topo do ranking de consumo, por exemplo, em 2009, terminaram em primeiro lugar com uma média de 150,7 litros por pessoa (em segundo lugar era Irlanda e em terceiro lugar ficou Alemanha).

"Cerveja é a prova viva que o Deus nos ama e que quer para que estejamos felizes''  (Benjamin Franklin)

História da Cerveja

A cerveja é provavelmente a bebida alcoólica mais antiga no mundo. A cerveja era conhecida pelos sumérios que viveram no sul da Mesopotâmia  5 mil anos atrás. Sumérios costumaram usar para a fermentação pães da cevada, malte e água. Estes produtos foram colocados num grande recipiente onde ocorreu a fermentação. Os Sumérios ainda não conheceram o lúpuloportanto, foram usados outros ingredientes para atingirem o gosto amargo (pães torrados em cinzas quentes, mostarda verde, sementes de gergelim).

Tradição na República Checa

A tradição de produção da cerveja foi provavelmente trazida para República Checa por eslavos durante o período da migração. Desde o início a cerveja é fabricada nos mosteiros, onde o lúpulo cresceu. A primeira notícia sobre a cerveja na República Checa vem do ano 933, quando o Bispo Adalberto mandou construir um mosteiro beneditino em Břevnov e ali começou a fazer cerveja. Os principais produtores da cerveja foram os mosteiros e mais tarde a nobreza. A primeira menção escrita remonta a 1118, quando em Cerhenice foi fundada a cervejariaque é consideradamais antiga da Bohemia.

Você pode reconhecer uma boa cerveja depois do primeiro gole ... Bem, é melhor ter a certeza absoluta! (um provérbio checo)

Cerveja em Praga

Em Praga há muitas cervejarias/restaurantes onde podem beber uma cerveja deliciosa. Aqui podem encontrar algumas recomendações.

Name Address    
 U Fleku  Kremencova 11, Praha 1  more info  our tip!
 U Vejvodu  Jilska 4, Praha 1  more info  our tip!
 The Pub  Ceskoslovenske armady 22, Praha 6  more info  our tip!
 Pivovarsky klub  Krizikova 17, Praha 8  more info  our tip!
 Pivovarsky dum  Jecna/Lipova 15, Praha 2  more info  our tip!
 U Benedikta  Benediktská 11, Praha 1   more info  our tip!
 Lokal  Dlouha 33, Praha 1  more info  our tip!
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